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●原料に強靭性セラミックを採用。●ファインセラミックスは、金属よりも非常に硬く高い硬度を兼ね備え、包丁としてご利用いただく場合、その切れ味の持続性にはたいへん定評があります。●しかしながら、「硬い」材質の反面、欠点も持ち合わせており、金属に比べ靱性(粘り)値が低いため、衝撃に対する「もろさ」があります。●このモデルは、従来のセラミックナイフの、強度を20%UPしました。●刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しんでいただくことができます。【注意事項】●硬い物(かぼちゃ、冷凍食品(半解凍食品)、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果物の種など)を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。

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