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【特徴】
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●刀身とハンドルとの接続部を溶接することにより強度をもたせました。
●ハンドル部のブラストを粗くすることにより、表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工をします。
●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。(※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。)

【商品詳細】
刃渡り:270mm
材質:刀身/ハガネ、ハンドル/18-8ステンレス鋼
原産国:日本製

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